sexta-feira, 25 de novembro de 2016

Arroz de Lentilhas

A nossa vida é por fases...umas duram mais ou menos tempo...a minha filha muda de fase como "o diabo esfrega um olho"...aquela maravilhosa fase de comer sopa - 2° prato - fruta já lá vai...oh se já! Come 3 colheres de sopa e tenho de suar muito para isso acontecer! A palavra preferida do fedelho agora é "NÃO" e "Kikas" que são os desenhos animados...Ai de alguém que não lhe ligue a televisão às 6.30 da manhã para ver o coelho azul a cantar! Ou seja, a nossa vida agora tem como banda sonora "O berreiro da M"...quando é que eles saem mesmo de casa???

Como agora a sopa é só para o pai que anda de dieta (mas come um pacote de bolachas antes de dormir)..temos de inventar umas coisas para a pequena...

Ao almoço sobrou arroz...e tinha bacalhau para desfiar a descongelar... e uma pequenitas a chorar agarrada à minha perna...Abri uma lata de lentilhas..juntei tudo e puff fez-se o jantar mais rápido do que ela soluçava entre choros...


Arroz de lentilhas:

- Arroz
- Bacalhau desfiado
- Cascas de laranja e limão
- Azeite e alho
- 1 lata de lentilhas
- Salsa
- Tomate Cherry

  1. Cozinhar o arroz e o bacalhau.
  2. Aromatizar um bom bocado de azeite com alho e casca de laranja e limão. Deixar apurar até o alho começar a ganhar cor.
  3. Juntar o bacalhau e as lentilhas e deixar apurar.
  4. Juntar o arroz e envolver tudo.
  5. Terminar com salsa picada e tomate cherry.
Depois de 3 colheradas gritou "já tá"...tivemos que inventar o jogo de colar a cara do pai com autocolantes para ela acaba de comer :) rimos muito e comemos tudo!

Rápido, simples e eficaz!

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