Frappuccino

Feliz Páscoa!!

Na Páscoa comemora-se a ressurreição de Cristo...eu comemoro o retorno da minha verdadeira filha...durante 2 dias tivemos uma miúda chorona e rabugenta, que não brincava e passava todo o tempo (T O D O) a querer tudo e a querer nada...Para onde foi a verdadeira Maria??? Não sei por onde andou...mas já voltou...Ainda bem! Que eu já não aguento mais choros!!

Ou seja, tive tempo de me focar em algumas receitas que aqui tenho.

Um dos meus blogs preferidos é o Rezepte mit Herz...é fenomenal! Fica já o aviso que é em alemão.

O eleito de hoje foi um tipo de Frappuccino para o lanche... Eu dobrei a receita porque pensava que iria ser pouco, já que na publicação original diz que dá para uma porção grande...mas deu para 4 copos e sobrou...

Primeiro temos de fazer um Xarope de Chocolate...Pode-se usar este xarope no leite (1 colher de sopa para uma chávena de leite)...como topping de gelado, crepes...enfim, uma panóplia de possibilidades. Guardem a garrafinha no frio ;)

Xarope de Chocolate:

- 160g de Açúcar Amarelo
- 160g de Açúcar normal
- 100g de Cacau
- 1/4 c. de chá de sal
- 230g de Água
- 1 c. de sopa de baunilha

1. Aquecer os açúcares, o cacau, sal e água durante 10 min - Bimby: 10 min/ 100°/ vel 1
2. Juntar o extrato de baunilha e voltar a aquecer durante 3 min - Bimby: 3 min/ 90°/ vel 1.
3. Mexer vigorosamente - Bimby: 5 seg /vel 5.
4. Colocar ainda quente nas garrafas. Depois de frio solidifica um pouco.

Frappuccino:

- 240g Leite

- 20g Açúcar

- 50g Pepitas de Chocolate

- 45g Xarope de Chocolate

- 1/8 c. de chá de extrato de baunilha

- 250g de gelo

1. Colocar todos os ingredientes na trituradora e triturar 30 segundos - Bimby: 30seg/ vel 8

Servir logo, acompanhado de natas batidas e topping de chocolate!

Pudim de Chia e Chocolate

Finalmente, o oitavo dente da miúda já cá está fora!! Estávamos a ver que não...mas é desta...Agora percebemos o porquê de umas noites mal dormidas que houveram por aqui...e a mania de andar a meter tudo na boca... Ela está neste momento a brincar com um lápis de cera...e tem aquela cara e boca toda vermelha! Toda!! "Maria, estás a fazer asneiras??" - "Não!" diz ela com cara de anjo... O bom disto é que já não é um filme para a lavar...agora é um filme para a tirar da água.

Hoje estivemos as duas na cozinha de manhã e fizemos uma sobremesa saudável para o almoço..que foi sopinha...sim..o pai franziu o nariz quando soube...

É rápida e fácil...só juntar os ingredientes...para miúdos e graúdos...sem açúcar...sem leite...e se usarmos chocolate veggie...perfeito para vegetarianos...

Pudim de Chia e Chocolate:

(Medida de 1 Chávena de 250 ml)

- 1/2 Chávena de Sementes de Chia

- 2 Chávenas de Bebida de Amêndoa

- 2 Colheres de sopa de Chocolate em Pó

- 1/4 Chávena de Xarope de Agave

- 1 Colher de sopa de Manteiga de Amendoim

- 1/3 de Chávena de Cacau

- 1 Colher de chá de Extrato de Baunilha

- 1 Pitada de Sal

1. Triturar tudo - Bimby: 10 seg/vel 8.
2. Levar ao frio no mínimo por 10 minutos.

Aguenta no frigorífico por 2 a 3 dias.

Bolo de Chocolate na Varoma

Hoje o Marido pôs-me a andar...mas no sentido literal do termo! (Que aqui entre nós, que ninguém nos ouve, já não pode viver sem a minha pessoa! ah ah ah - estou a imaginar a cara dele a ler isto).

Eu sou uma pessoa malandra...e não tenho vergonha nenhuma nesse meu defeito...sou a típica pessoa que já chegou a fazer a inscrição de meio ano no ginásio e apareceu lá 5 vezes...sendo que aqui tudo é caro...cada ida ficou-me num preço exorbitante... Mandarem-me correr é matarem-me...a única maneira de me verem correr é atrás da minha pequenitas...ou para apanhar o autocarro... Mas hoje, ele lembrou-se que eu tinha de ir andar...a ver se o miúdo sai do forno por via da gravidade...e lá fomos...à entrada do prédio já ia a bufar...mas ele não me deixou voltar para trás... É que o raio do homem foi chato hoje! Ele foi andar...agachamentos...e mais uns quantos exercícios...Eu bem que disse ao bebé para ele ver se nascia que aquilo tudo já me estava a cansar! Mas ele não me quis ouvir...e pronto...lá tive que fazer tudo o que o PT mandou...resultado...2 revistas compradas a meio do caminho e uma dor na anca que estou aqui que nem posso... (estou velha e pronto).

Portanto..hoje mereço um doce! E que doce! Um bolo húmido...que se desfaz na boca...e que se fez na Varoma da Bimby, enquanto se preparava a sopinha para o jantar (não, não ficou com os cheiros da sopa ;) )

Em 30 minutos, fiz o jantar e a sobremesa...

Este bolo é feito no tabuleiro da varoma...por isso, o seu aspecto achatado, mais a fugir para uma tarte... Não é possível fazer o teste do palito, pois irá sempre sair molhado...Depois de arrefecer, fica mais consistente...não se assustem se ele não parecer cozinhado...Mas é preciso relembrar que é um bolo húmido! E já que estamos a relembrar coisas...e bom...muito bom!!

Bolo de Chocolate na Varoma:

- 150g de Amêndoas

- 150g de Chocolate 50% Cacau, em pedaços

- 150g de Manteiga aos pedaços

- 150g de Açúcar

- 1,5 c. de chá de fermento

- 3 Ovos

- 500g de Água

- Açúcar em pó para polvilhar

1. Preparar o tabuleiro da varoma com papel vegetal (cortar em forma oval, do tamanho do tabuleiro).
2. Triturar as amêndoas e reservar: Bimby - 7 seg/vel 8.
3. Triturar o chocolate: Bimby - 10 seg/vel 8. Raspar as paredes do copo.
4. Juntar a manteiga e derreter com o chocolate: Bimby - 5 min/50°/vel 3.
5. Adicionar as amêndoas trituradas, açúcar, fermento e ovos e envolver: Bimby - 30 seg/vel 4.
6. Verter a massa para o tabuleiro. Adicionar a água ao copo lavado, fechar a Bimby e colocar a varoma. Cozinhar por 30 min/varoma/vel 3.
7. Passado esse tempo, retirar a tampa da varoma e deixar o bolo arrefecer totalmente no tabuleiro antes de desenformar.

Polvilhar com açúcar e servir com uma bola de gelado de baunilha :) E repetir...repetir...repetir... já disse repetir?

Até a piolha teve direito a uma colher..mas só uma!

Já fui deitar a miúda...e já repeti :p Tenho de acumular energias para amanhã...que ele já me disse que era para repetir a dose de caminhada de hoje!! Já estou cansada só de pensar!

Creme de chocolate, iogurte grego e morangos

O miúdo está quase a sair do forno...e é verdade...cada gravidez é diferente...a da M, foi apenas à 19 meses atrás e eu não faço ideia como reagir às coisas novas desta...penso sempre...É HOJE!! toca a fechar as malas, ligar à ama e esperar que as dores, sejam elas quais forem, comecem a ficar mais perto...Ontem teve quase...quaseeeee...não jogasse o Sporting e quase que aposto que o miúdo nascia...O Pai teve uma conversa importante com a minha barriga...para fazer o que quiser...mas só depois do Porto-Sporting...e foram 2h com dores (daquelas que pensamos que são muito fortes...ah ah ah...dores iniciais...o que é isso...quando começar a doer a sério é que é)...mas apenas 2h...o Pai viu o jogo..e a mãe dormiu...e pronto...foi mais um "secalhar é hoje"...portanto, hoje foi dia de adiantar umas coisas para o blog.

Partilho convosco hoje uma receita do blog "Modern Taste". O original é com mirtilos...eu não tinha as quantidades necessárias...portanto usei morangos congelados. No final, a apresentação não éééééé como a que eles apresentam...mas olha...é bom, é o que interessa! :)

Podemos dizer que isto pode ser considerada uma receita quase a raspar o saudável... Afinal só são 4 colheres de sopa de açúcar :p vá..ok...e chocolate..eu disse que era a raspar!

Uma sobremesa composta por duas camadas...Uma gelatinosa de morangos e iogurte grego e uma segunda de chocolate e queijo-creme!

Isto ficou tão bom, que o Pai não deixou a coisa solidificar como deve de ser...ou então, eram desejos...

Creme de Chocolate, Iogurte e Morangos:

Camada de Morangos

- 300g de Morangos (usei congelados)

- 250g de Iogurte grego

- 2 c. de sopa de Açúcar

- 1 c. de sopa de gelatina em pó

1. Triturar um pouco os morangos: Bimby - 30 seg/vel 9.
2. Misturar os morangos, iogurte e açúcar: Bimby - 30seg/vel 4.
3. Dissolver a gelatina num pouco de água quente e misturar bem.
4. Juntar a gelatina aos morangos e bater muito bem até ficar homogéneo: Bimby - 1 min/vel 4.
5. Dividir por copos de sobremesa, ocupando 3/4 do copo.
6. Levar ao frigorífico até estarem completamente solidificados.

Camada de Chocolate

- 100g de Chocolate

- 125g de Queijo-Creme

- 1 c. de sopa de Manteiga

- 2 c. de sopa de Açúcar em pó

1. Triturar o chocolate: Bimby - 7 seg/vel 9.
2. Derreter o chocolate com a manteiga: Bimby - 2,5 min /50°/vel 1
3. Misturar o queijo-creme com o açúcar, à parte.
4. Juntar o queijo ao chocolate e bater bem: Bimby - 1 min/ vel 4 (mexendo a meio para fazer descer os restos da parede do copo)
5. Colocar o chocolate por cima da camada de morangos já solidificada.
6. Levar ao frio, no mínimo, por 3h. Servir com frutos vermelhos.

Para topping usa-se o que se tem e o que se gosta...O meu foi este!

Pena é que temos de esperar ainda um bocado para provar! Por isso, vou aproveitar e dar banho à chata que tenho aqui à perna a implorar-me por "ah banho"...

Logo à noite, há sobremesa da boa!! :)

Bem..vou lá que o piolho já me está a rosnar...

Bollycaos

Uma das melhores memórias que tenho de infância são os Bollycaos...e as pirâmides de chocolate! Adorava voltar a sentir aquele sabor destas duas coisas...o sabor de antigamente...não é o de agora...talvez seja só eu...mas o sabor é diferente... Durante as férias ainda experimentei uma pirâmide de chocolate...mas nada a ver com aquelas que a senhora da pastelaria me guardava, antes de eu ir para a escola...quando a Si-si era Si-si! Algumas pessoas que vão ler este post vão-se lembrar da Si-si como era antes :)

Mas hoje não é de pirâmide de chocolate que vou falar...é de bollycaos...ou vá...parecidos :)

A receita é dos nuestros hermanos da Thermomix...e é uma que eu considero para guardar...são tão fofinhos!! E no dia seguinte (se guardados num saco bem fechado) continuam molinhos! E dão-nos duas experiências...no dia com o chocolate derretido...ou no dia seguinte com o chocolate já endurecido ;)

A receita deu para 10...que já foram...assim...num instante...

Bollycaos:

- 220g de Leite à temperatura ambiente

- 10-15g de Fermento fresco

- 60g de Óleo de girassol

- 2 c. de sopa de Essência de Baunilha

- 500g de Farinha T65 (ou de alto teor em glúten)

- 80g de Açúcar

- 1 c. de chá de Sal

- O seu chocolate preferido cortado em pedaços grosseiros q.b

- Manteiga para pincelar

1. No copo colocar o leite e o fermento (tendo atenção a não deixar fermento em cima das lâminas) - 4 min, 37°, vel 3.
2. Adicionar o óleo, baunilha, açúcar, farinha e sal - 10 min, vel espiga. Após este tempo deixar repousar a massa 5 minutos e voltar a amassar mais 5 min, vel espiga.
3. Deixar repousar 1 hora no copo.
4. Após este tempo, a massa deverá ter dobrado de tamanho (ter atenção à temperatura da cozinha). Programar 1 min, vel espiga, para retirar o ar.
5. Retirar a massa do copo e formar uma bola, trabalhando-a, um pouco, com as mãos.
6. Dividir a massa em 10 porções iguais e formar bolinhas. Deixar repousar 15 min.
7. Trabalhar as bolinhas até obterem a forma oval e colocar 3 quadrados de chocolate a 1 cm da ponta e enrolar, selando bem as pontas. À medida que se enrola, vai-se esticando a massa e dando a forma de bollycao.
8. Colocar os pães num tabuleiro deixando 2 cm (e não mais) de distância entre eles. Pincelar com água e tapar com pelicula aderente. Deixar repousar 30 min.
9. Pré-aquecer o forno a 200°.
10. Retirar a película, pincelar com água e assar durante 15 min a 180° (não esquecer de baixar a temperatura).
11. Retirar do forno, pincelar com manteiga e deixar descansar numa rede.

Demoram um bocadinho a fazer...mas valem muito a pena :)

Chocolate Picante com Laranja

A neve derreteu...e a chuva apareceu...estado meteorológico odiado por mães, porque assim têm de decidir se mantêm a cria todo o dia em casa ou se desafiam os Deuses da ranhocas no nariz...Eu...fiquei com as duas possibilidades...

Como não posso beber mais de 1 café por dia e já gastei a dose de hoje...tive de arranjar maneira de sobreviver a mais um dia de Baby M...eu e o pai...que ela entendeu que hoje o ia chatear de todas as maneiras e feitios... encheu-o de beijos... lambidelas... cuspo... tangerina... e ranhocas...muitas ranhocas... ele bem tentou fugir...mas a casa é pequena...e ela já abre as portas...

Nada melhor para recuperar de ataques de M, que um chocolate...e que chocolate!

A receita tirei-a do blog do Casal Mistério. Fácil, fácil, fácil!! 

Na receita original não precisa de temperar o chocolate...só derreter em banho-maria e pronto...mas eu quis tentar a receita do Livro Chocolate da Bimby.

É chocolate...avelãs...laranja e pimenta...misturar tudo e já tá. Um chocolate feito por nós para nos deliciarmos a ver um filme...quando a miúda dorme...ou para comer às escondidas...sim...tem de ser...que ela já grita "cocolate"...e tem dificuldade a entender que o chocolate é um monstro que faz dói-dói na barriga e só pessoas grandes (como nós) é que podemos dar cabo do monstro! De onde é que ela terá tirado a ideia que chocolate é a melhor coisa que existe!? ... Nem sei a quem ela sai.

Chocolate Picante com Laranja:

- 250g de Chocolate 70%

- 1/2 Chávena de Avelãs Torradas

- 1/2 Colher de Chá de raspa de laranja

- 1/4 Colher de Chá de pimenta cayenne

- Sal q.b

1. Torrar as avelãs no forno pré-aquecido a 180° durante 10 minutos, ou na Actifry (cuba, 10 minutos).
2. Temperar o chocolate:
1. Colocar 250g de Chocolate na Bimby - 10 seg, vel 9. Retirar e reservar.
2. Colocar no copo 180g do chocolate e derreter 4 min/50°/vel 2,5.
3. Juntar o resto do chocolate (70g) e 2 min/vel 2,5.
3. Adicionar ao chocolate temperado, 3/4 das avelãs picadas grosseiramente, a raspa da laranja e a pimenta. Envolver - Bimby: 3seg/vel 3.
4. Colocar a mistura num tabuleiro forrado com papel vegetal ou um tapete de silicone e alisar. Colocar o resto das avelãs por cima e salpicar com sal grosso.
5. Levar ao frigorifico até solidificar totalmente. Partir em pedaços.
6. Colocar numa caixa hermética e guardar a temperatura ambiente.

É o chocolate...o sabor irresistível, maravilhoso às avelãs torradas...o travo a laranja que nos fica na boca...o picante...e o sal que potencia tudo isto! Uma explosão de sabores que se mantém na boca por muito tempo... Que maravilha!

Bem...está na hora de ir adormecer a gata borralheira que aqui tenho a varrer-me a sala! Para depois comer mais um pedacinho..com uvas! Combinem o pedacinho com uvas e deliciem-se!

Mousse de Chocolate Low Carb

Finalmente, este ano, conseguimos ver o meu pai...já não o via desde que a Baby M vestia o 56...Um mundo onde existisse trabalho e felicidade para todos no mesmo sítio era tãaaaaao bom...mas olha...é o que há...Ele veio com uma cor de fazer inveja aos pobres...e eu...continuo na mesma...grande e cansada :D

Como é habitual, fomos comer ao restaurante...Uma francesinha...que estava para lá de boa...mas no final ficou um amargo...Sabem...eu posso comer que nem uma maluca...mas se houver mousse de chocolate, há sempre um espacinho para ela...Mas como o meu estado não me permite comer ovos crus (fora de casa), fiquei com água na boca...

Decidi então procurar uma receita que me sacie o desejo, sem a culpa dos ovos...ou do açúcar...e encontrei!

Uma "mousse" de chocolate...sem ovos ou açúcar ou manteiga...Vejamos...não é "A mousse"...mas já dá para enganar os desejos mais escondidos...

O homem que me testa as receitas estranhou o sabor ao inicio...mas continuou a "provar" até se acabar a sobremesa...ou o pequeno-almoço...quer dizer...podemos comer isto ao pequeno-almoço...tem leite...queijo quark e chocolate cujos ingrediente é apenas o cacau a 70%...não me parece mal comer isto logo pela manhã!!

 Mousse Low Carb:

- 100g de Chocolate com 70% de cacau (apenas cacau nos ingredientes!)

- 200g de Leite magro

- 500g de Queijo Quark magro

1. Triturar o chocolate - Bimby: 5 seg/vel 6
2. Aquecer o leite sem deixar ferver, tirar do lume e juntar o chocolate. Mexer até o chocolate estar derretido - Bimby: Juntar o leite ao chocolate triturado e depois 3 min/50°/vel 2
3. Adicionar o quark e misturar até estar tudo homogéneo, sem grumos - Bimby: 20seg/vel 6
4. Levar ao frio durante, no mínimo 1h.

Servir com o seu topping preferido. O meu foram pedaços de chocolate e amêndoas.

Na minha opinião..modesta...acho que nos podemos deliciar sem culpas ;)

Pão de Chocolate e Curgete

Estando sozinha em casa só me dá para ver sites e sites maravilhosos cheios de coisas boas...videos de cozinha...e filmes... Aqueles planos do "ai e tal vou aproveitar para arrumar a casa de alto a baixo" saíram furados...vamos ser sinceras..eu já não me consigo dobrar! A casa pode esperar pelo ano que vem não?! Parece arrumada...é o que importa... (Não se pode é olhar para debaixo do sofá...que vivem lá bichos...daqueles maus...nem vale a pena meter-me com eles!)

Depois de ter conseguido (após 3 tentativas falhadas) ver o filme "Estranho Caso de Benjamin Button" todo...sem adormecer...decidi-me a experimentar mais uma receita que me cativou.

A receita original está no site Home Cooking Adventure (Original Recipe in English).

É um pão..que é um bolo..mas que é um pão! 

Mistura cacau, chocolate e curgete. Resulta numa combinação deliciosa, húmida...que se derrete na boca a cada dentada.

Pão de Chocolate e Curgete

- 300g de Courgette descascada e ralada (Bimby 5seg, vel 5)

- 160g de Farinha

- 60g de Cacau

- 1 c. de chá de Fermento

- 1/2 c. de chá de Sal

- 1/2 c. de chá de Café

- 1 c. de chá de Extrato de Baunilha

- 100g Açúcar

- 60ml de Óleo

- 60g de Iogurte Natural

- 2 ovos

- 100g Chocolate partido mais um pouco para o Topping

1. Pré-aquecer o forno a 180°.
2. Untar uma forma de bolo inglês (23*13 cm).
3. Retirar a água da curgete com a ajuda de uma toalha. Reservar.
4. Numa taça, juntar os secos (farinha, cacau, café, fermento e sal) e reservar.
5. Bater os ovos com o açúcar até obter um creme homogéneo e cremoso - Bimby 4 min, vel 6.
6. Adicione a baunilha, o iogurte e o óleo. Bata até estar tudo incorporado - Bimby 30 seg/ vel 6.
7. Junte agora a mistura de farinha e envolva até estar tudo bem misturado - Bimby 1 min/ vel 4
8. Com uma espátula, envolva o chocolate e a curgete com a massa.
9. Coloque na forma e decore com o resto do chocolate em pedaços.
10. Coza o pão por 45-60 minutos.
11. Deixe arrefecer por 5 minutos e retire-o para uma rede para arrefecer totalmente.

A massa fica parecida com brownies...mal cozida...com aquela humidade toda proveniente da curgete...

É simplesmente DI VI NAL!

Engane-se quem faz má cara quando ouve a palavra "Curgete"... Esta receita é simplesmente bombástica! Vai directamente para o meu Top 5!

Espero que gostem tanto como eu!

Agora vou guardar o resto para levar para o trabalho...que eu não posso comer aquilo tudo ou não me deixam entrar no avião por excesso de peso!

Bolachas de manteiga de noz

As decorações de Natal começaram cá em casa!! Iupiiii... Desde que vivo aqui tenho uma tradição...a árvore é feita em Dezembro, no primeiro dia de neve, e com músicas do Michael Bublé...Mas se eu fosse esperar por neve este ano, acho que só para o ano é que fazíamos a árvore... Mas ele lá teve que levar com Bublé que se lixou..

A pequenita ajudou...a distribuir as bolas pelo chão...e a tentar rasgar as caixas vazias que temos a imitar prendas! A Bekas esteve a olhar-nos com ar ameaçador por termos roubado o cantinho dela!

A árvore teve de ser feita quase no tecto e em redor de ameaças aterrorizadoras para o fedelho não a deitar abaixo. Dura à 1 dia...vamos ver se aguenta muito mais...

Para celebrar, decidi voltar a tentar a receita de umas bolachinhas...que não saíram bem à primeira...visualmente vá...porque de sabor estavam muitooooo boas!!

A receita que vi era com manteiga de amêndoa, mas eu decidi experimentar com noz.

Bolachas de Manteiga de Noz:

- 180g de Manteiga de Noz

- 170g de Açúcar Amarelo

- 1 Colher de Chá de extracto de Baunilha

- 1 Ovo

- 2 Colheres de Sopa de Leite

- 120g de Farinha

- 1 Pitada de Sal

- 100g de Pepitas de Chocolate (mais algumas)

1. Bater a manteiga com o açúcar e a baunilha em velocidade rápida até obter uma mistura homogénea.
2. Adicionar o ovo e o leite e voltar a misturar.
3. Juntar a farinha o sal e o chocolate e envolver até conseguir uma massa uniforme.
4. Forrar os tabuleiros com papel vegetal e moldar bolinhas até acabar a massa. Decorar agora cada bola com algumas pepitas de chocolate.
5. Com um garfo (molhado entre cada bola) amassar um pouco a bolacha.
6. Levar ao frigorífico 1h para descansar.
7. Levar ao forno pré-aquecido a 180° por 15 minutos.

Versão Bimby:

1. Colocar todos os ingredientes excepto o chocolate no copo - 15 seg / vel 6
2. Juntar o chocolate e envolver com a espátula.
3. Fazer o resto dos passos como indica em cima (a partir do ponto 4).

Tive de fazer a receita duas vezes..da primeira só fiz metade...e usei chocolate de barra cortado em pedaços...a massa ficou muito liquida...não deu para moldar...ou seja, não ficaram bonitas..mas muitoooo boas...

Desta vez já fiz a receita completa e já consegui moldar a massa :) Para a próxima vez, em vez de pepitas meto, outra vez, chocolate em barra e guardo as pepitas para a decoração final :)

Feliz Natal :)

Bolachas de Chocolate

Sabem aquelas coisas que já não podemos viver sem elas?? - sim, os telemóveis...têm uma aplicação chamada "Agenda" que pessoas, como eu, deviam simplesmente usar... Fui ontem para o trabalho 2h antes do suposto!! Por sorte, lembrei-me antes de entrar no hospital...a pequenita já me estava a pedir beijos de despedida para ela e para o Kiki e para o pato, quando o pai lhe disse que tinham de levar a encomenda de volta para casa.
E o que se faz quando se tem 2h para gastar??


BOLACHAS!


Esta receita é da Donna Hay...feita naquele robot de cozinha LINDO que eu ando a namorar para comprar para o Natal... (Eu sou a típica pessoa viciada em cenas de cozinha que depois não usa metade...mas que gosta de as ter...porque é fofinho).

Bolachas de Chocolate da Donna Hay:

- 200g Manteiga fria

- 175g Açúcar Amarelo

- 165g Açúcar

- 1 Colher de chá de extrato de baunilha

- 2 Colheres de sopa de leite

- 1 ovo

- 300g Farinha

- 1/4 C. chá de bicarbonato de sódio

- 1/4 C. chá de fermento

- 1/4 C. chá de sal

- Pepitas de Chocolate ou 300g de chocolate negro em pedaços

1. Pré-aquecer o forno a 180°
2. Bater os dois açúcares com a manteiga a baixa velocidade até estar tudo combinado - Bimby vel 4. Aumentar a velocidade e bater 8 min ou até obter um creme de cor uniforme - Bimby 8 min / vel 6.
3. Juntar a baunilha, leite e ovo e bater 2 min até ficar cremoso - Bimby 2 min / vel 6.
4. Colocar a farinha, fermento, sódio e sal e bater até estar tudo envolvido - Bimby vel 6
5. Adicionar as pepitas de chocolate e envolver com a espátula.
6. Com a ajuda de uma colher de gelado, colocar bolinhas de massa com no mínimo 3cm de distância, num tabuleiro forrado a papel vegetal.
7. Levar ao forno 12 a 14 min ou até começarem a ficar douradas em cima e em baixo. (Elas vão sair um bocado moles do forno, mas logo endurecem e ficam boas para tirar)
8. Deixar arrefecer numa rede.



Sugiro que guardem umas pepitas para decorarem as bolachas à superfície ;)

São tão boaaaaas para o chá da tarde ou para devorar enquanto vemos um filme à noite!!